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学校食堂食品安全检测解决方案
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学校食堂食品快速检测解决方案

 

热门关键词:慧龙环科、食品安全检测仪、食品安全、农药残留、重金属检测仪

 

项目背景:

青少年儿童的营养健康事业关系到千家万户的利益,是民生改善、社会稳定和经济发展的重要课题。为孩子们供应安全有营养的食物,守护他们健康成长,是全社会义不容辞的责任,也是学校食堂不可推卸的义务。

为保证学校食堂的饮食安全,提高我国青少年儿童的整体身体素质,确保青少年儿童的健康成长。欧柯奇特别制定专门的解决方案,针对粮油米面、蔬菜、水果、酒类、肉及肉制品、茶叶、调味品及乳制品等食品。协助学校食堂,确保食品营养成分达标,严格控制有毒、有害、变质及掺假食品流入餐桌,减少食物中毒事件发生,确保学生的饮食安全。

 

检测对象:

粮、油、米面及制品、蔬菜、水果、酒类、酱腌菜(泡菜)、肉及肉制品、茶叶、调味品、米豆面制品、水产品、饮料等。

 

检测依据:

国家标准GB和GB/T系列、行业标准、企业标准

 

检测项目:

涵盖营养成分、农药残留、重金属、食品添加剂、非食用化学添加物、微生物感染等检测项目。

为更好的为客户提供行业信息和导购服务,以便能更快找到zui适合的检测工具,慧龙环科设计了一套配置方案以供参考。

各类食品中主要的食品安全隐患及检测项目:

食品类别

主要安全问题及检测项目

粮食

农药、鼠药、陈化粮、砷、铅、镉、汞、亚硝酸盐、硼酸盐、水溶性非食用色素、黄曲霉毒素B1

食用油脂

酸价、过氧化值、矿物油、桐油、麻油、巴豆油、黄曲霉毒素B1

肉与肉制品

肉类鲜度、病害肉、注水肉、瘦肉精、莱克多巴胺、亚硝酸盐、色素、细菌总数、大肠菌群、致病菌

水产品及水产制品

甲醛、双氧水、砷、汞、孔雀石绿

乳与乳制品

新鲜度、蛋白质含量、亚硝酸盐、硝酸盐、农药残毒、砷、碱性物质、硼酸盐、甲醛、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、细菌总数、碱性物质、淀粉和麦芽糊精、尿素、三聚氰胺

蛋与蛋制品

鸡蛋鲜度、亚硝酸盐、细菌总数、大肠菌群、致病菌、铅

面粉、米粉及糕点类食品

铝、吊白块、二氧化硫、硼酸盐、亚硝酸盐、砷、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、致病菌

豆类及制品

生熟豆浆或生熟豆粉、二氧化硫、铅、砷、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、致病菌

酒类

白酒中甲醇、果酒中色素、果酒中二氧化硫

饮料与冷饮

电导率、水溶性非食用色素、亚硝酸盐、茶多酚、糖精钠、苯甲酸钠、甜蜜素、砷、细菌总数、大肠菌群、致病菌

罐头食品

亚硝酸盐、非食用色素、砷、汞、大肠菌群、致病菌

食糖

二氧化硫、水溶性非食用色素、砷、大肠菌群、致病菌

蜂蜜

酸度、淀粉和糊精、果糖和葡萄糖、蔗糖掺假、饴糖

调味品

食盐中亚硝酸盐、食盐中碘、食醋中游离矿酸、食醋总酸、酱油总酸、酱油氨基酸态氮、味精中谷氨酸钠、非食用色素、砷、汞、黄曲霉毒素B1

膨化食品和方便面食

二氧化硫、吊白块、甲醛、酸价、过氧化值、亚硝酸盐、黄曲霉毒素B1、细菌总数、大肠菌群、致病菌

蔬菜和水果

农药残毒、亚硝酸盐、硝酸盐、砷、二氧化硫

食品生产加工环节

熟食加工器具或餐饮器具洁净度、食品加工消毒间消毒灯、消毒液有效氯浓度、食品中心温度、煎炸油温度、食品运输、储存环境温度

食品加工用水

浊度、砷、汞、镉、铅、铬、氨氮、硝酸盐氮、亚硝酸盐氮、余氯、总余氯、二氧化氯、大肠菌群


 

配置方案

仪器名称

具体型号

生产厂家

功能简介

仪器用途

农药残留速测仪

详询

慧龙环科

仪器具有语音引导、播报功能,可中英文切换;可同时测量16个样品;可利用GPRS或WIFI等无线方式将储存数据上传至计算机中。

可检测水果、蔬菜、粮食、茶叶中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量。

详询

慧龙环科

可同时检测24个样品;采用7寸TFT触摸屏,支持手写输入,同时也支持键盘鼠标操作;可以使用wifi与PC机通讯;内置大容量存储器。

详询

慧龙环科

可同时检测10个样品;内置大容量充电电池,在无外接电源时可连续工作4小时;内置微型热敏打印机;可通过USB与计算机连接;通过GPRS模块,可将数据无线传输到手机和计算机网络。

兽药残留检测仪

详询

慧龙环科

10寸彩色液晶屏显示,可同时检测96个样品,96孔整版可视化显示;内置大容量SD卡,可保存1000个以上的检测项目,100万个以上的检测结果。

可检测药后蓄积或存留于畜、禽机体或产品(如鸡蛋、奶品、肉品等)中原型药物或其代谢产物,包括与兽药有关的杂质残留。

手持油质检测仪

详询

慧龙环科

操作便捷、现场检验、可在各种使用环境中测量;快速测量,15秒钟便能得到测量结果,并有声光报警;探头所选材质均为食品级环保材质,不会产生二次污染。

能够快速检测玉米油,油菜油,大豆油,芝麻油,棕榈油,橄榄油、花生油以及动物油脂等食用油中的极性化合物组分含量,并可对地沟油进行筛选。

微生物快速检测箱

详询

慧龙环科

操作简单方便,可随身携带,即时现场检测;检测速度快,样品和试剂用量少,无污染。

可对食物、水源的中毒致病菌进行快速筛查,并对常规样品中卫生指标菌与致病菌的日常监测以及检测样品中的采集。

综合水质检测仪

详询

慧龙环科

仪器手持式设计,可单手进行操作;全中文显示界面,操作简单,方便;进口光电转换器,保证测量的准确性和稳定性;使用圆形比色管测量,可同时进行单波长及双波长测量;带USB接口,方便连接电脑传送数据;仪器全防水设计,结构坚固可靠,更适应现场环境使用。

可检测水质的铁、砷、锰、氨氮、氟化物、硝酸盐氮、亚硝酸盐氮、余氯、二氧化氯、浊度、氰化物、镉、六价铬、铅、甲醛、尿素、总氯、硫化物、磷酸盐、总磷等项目。

综合食品安全检测仪

详询

慧龙环科

96通道光纤检测结构;自动波长定位.支持10个滤光片;支持外接USB数据线直接与PC机联接;支持EXCEL格式的数据导出功能;内置热敏打印机,采用SD卡数据存储。

可对农产品的农药残留、食品非法添加类、重金属、食品毒素、激素类等项目进行快速定性或定量检测。

ATP荧光仪

详询

慧龙环科

仪器采用全球独创的液态稳定荧光素酶试剂,避免了冻干试剂重复性欠佳的缺点,可靠性和一致性较高。采用大屏幕清晰液晶显示器,结果可储存2000个记录;内置功能菜单,可配合电脑使用。

可对食品加工器具、工作台面、餐饮器具以及水源、医疗环境工作平台等场所进行快速检测,确保食品在加工以及包装流程的安全。

慧龙环科专业生产代理土壤肥料养分速测仪、农药残留速测仪、土壤墒情速测仪、综合食品安全检测仪、水质油渍检测仪、植物病害诊断仪、叶绿素速测仪、虫情测报灯、孢子捕捉器、病虫调查统计器、杀虫灯、粘虫板、诱捕器、病虫预报预警系统、测土配方施系统、食品安全检测系统、植保物联网检测系统、农业环境检测而系统、智慧农业物联网检测系统等农业专用仪器,项目仪器为公司自主研发生产或代理,产品已获得98项国家产权。高知名度品牌及高端的资质配套为客户选择放心的产品和服务提供有力依据,为广大客户提供有力的保障!

 

慧龙环科可提供精简、中档、高档各种类型解决方案,可根据您的需求定制,满足您个性化需求,详情我公司---.

 

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